6 Пивоварен Мюнхена – традиции и секреты пивоварения

В Мюнхене 20 века история сложила и оставила 6 пивоварен, традиции, которых и старинныеи секреты пивоворения,
оказадись самыми прочными и не поддались исчезновению под влиянием промышленной революции..

  • Августинерброй
  • Левенброй
  • Хофброй
  • Хаккер-Пшорброй
  • Пауланеоброй
  • Шпатенброй

Брой” или “брау” короткая приставка и слово, означающее пивоварение как процесс иногда опускается в названии готового продукта, а закон о чистоте пива 1516 года был использован старинными мюнхенскими пивоварнями еще с конца 15 векапродолжает свое существование и в наши дни.

Августинерброй (нем. Augustiner)

Самая старая из нынешних Мюнхенских пивоварен и популярная среди мюнхенцев – Августинерброй, была основана в нач. XIV в. (с 1328 г.) монахами-августинцами и пережив столетия, донесла до наших дней все свои лучшие традиции пивоварения, не делает никакого промоушинга и рекламных акций,а два своих сорта (Augustiner Heller Bock, Augustiner Maximator) делаются по специальной рецептуре и продаются только в Мюнхене и его окрестностях.

Левенброй (нем. Löwenbräu)

Известная миру , имеющая мощное современное производство пива, это пивная кампания Левенброй, которая начиная с XVII – XVIII ст. занимает 25% пивного рынка как Европы, так и США благодаря кампании Miller.

Хофброй (нем. Hofbräu)

Также не менее популярной пивной маркой является Хофброй (т. н. “Придворная пивоварня”), это большой ресторан с пивным садом, находящийся недалеко от центральной площади Мариенплатц; знаменит тем, что в свое время был посещен такими известными людьми как: Вольфганг Амадеус Моцарт, Елизавета Баварская, Владимир Ленин и Адольф Гитлер.

Хаккер-Пшорброй (нем. Hacker-Pschorr)

Хаккер-Пшорброй – процветает на пивном рынке Баварии с 1793 года, когда небольшую на то время пивоварню возглавил Иозеф Пшорр, извесный как “король немецких пивоваров”. Годами позже его сыновья разделили семейный бизнес на два завода “Пшорр” и “Хакер”, но после долгого соперничества и периода второй мировой войны пришел долгожданный реюнион в виде нового бренда “Хакер-Пшорр-Брой”.

Пауланер (нем. Paulener)

Первая пивоварня “Пауланер” появилась при монастыре Нойдек в 1629 году исключительно для собственных нужд монахов. Через два столетия Франц Ксавер Захерль приобрел ее, снабдил паровыми машинами и большими подвалами для хранения пива, создав таким образом теперешнюю знаменитую марку. В 1886 году кампания стала стала акционерным обществом, а в 1928 году слилась с пивоваренным заводом “Томасброй”. Сейчас это крупнейший сегмент немецкой пивной индустрии, помноженный на профессионализм и многовековые традиции пивоварения.

Шпатенброй (нем. Spaten)

Самая любящая мюнхенское искусство, традиции и историю Баварии, и в то же время самая противоречивая в Баварии пивоварня – Шпатенброй. История возникновения и процветания чем-то похожа на “братьев Хакер-Пшорров”, только тут главными есть семейство Зедльмайров, которые первыми представили свое фирменное янтарное пиво, впоследствии ставшее знаменитым “Октоберфест”.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес e-mail.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Линдерхоф экскурсия из Мюнхена по Замкам Баварии

Замки Баварии

Замки Баварии завораживают своей историей, непохожестью друг на друга, переплетением времени, фантазии  и архитектуры. Начнем наш  предварительный обзор замков Баварии со знаменитого Нойшванштайна. Он, рыцарский замок Нойшванштайн, имея корни в…
Читать далее
Мюнхен пиво экскурсии

Пиво в Мюнхене

Экскурсия “Пиво и Мюнхен” Пиво и Мюнхен – неразделимы, нам интересна история праздника Октовберфест. Всемирно-известная пивная Хофбройхаус, история пивоворения и конкретные адреса известных пивных-составные нашей экскурсии. Со вторника по пятницу…
Читать далее

Кандинский, фон Штук, Ленбах в Мюнхене

Экскурсия  “Три виллы, три музея и четыре знаменитости” Кандинский, фон Штук, Ленбах Первая персональная выставка в Париже “гражданина Германии с 1928 года Василия Кандинского” принесла ему громкую славу. В том…
Читать далее
автобусная экскурсия по мюнхену

Мюнхен: 11 самых интересных фактов

Город Мюнхен: 11 самых интересных фактов.  Юлия Нодер – «Ваш гид и экскурсовод в Мюнхене и Баварии»   Отправляясь в Мюнхен, Вы обязательно захотите предварительно узнать некоторые факты города Мюнхена.…
Читать далее
транспорт мюнхена

Транспорт в Мюнхене

Общественный транспорт Мюнхен Мюнхен, столица Баварии, имеет комфортную, удобную, чётко распланированную систему общественного транспорта с единым билетом на все его виды. Здесь не нужно бояться шумного, грязного и переполненного метро, потому…
Читать далее
Экскурсии в Хофбройхаус Мюнхен

Мюнхен – пивная Хофбройхаус

Пивная Хофбройхаус Хофбройхаус (Hofbrauhaus) известна всем и каждому, здесь посиживали В.И. Ленин и Гитлер, здесь обязательно «отмечаются» большинство туристов, кто кружкой пива, а кто десятком фотографий на фоне музыкантов в…
Читать далее
[ultimate_heading main_heading=”Задать вопрос экскурсоводу Юлие Нодер:” heading_tag=”h4″ main_heading_font_size=”desktop:25px;”][/ultimate_heading]
Заполните поле
Заполните поле
Заполните поле
Заполните поле
[ultimate_heading main_heading=”Другие посетители смотрят:” heading_tag=”h4″ main_heading_font_size=”desktop:25px;”][/ultimate_heading]
[ultimate_heading main_heading=”Оставить отзыв о сайте:” heading_tag=”h4″ main_heading_font_size=”desktop:25px;”][/ultimate_heading]
[vc_raw_html]JTVCUklDSF9SRVZJRVdTX0ZPUk0lMjBjYXRlZ29yeSUzRCUyMmZvbyUyMiU1RA==[/vc_raw_html]
[ultimate_heading main_heading=”Самые часто заказываемые экскурсии:” heading_tag=”h4″ main_heading_font_size=”desktop:25px;”][/ultimate_heading]
Меню